Meniu
Sarmale
Varză murată, carne de porc mărunțită , orez , ceapă , usturoi
10 lei
Mici
Carne tocată (de obicei de porc și vită), grăsimi (untură, ulei), condimente (piper, cimbru, boia de ardei dulce), sare, aromatizanți (usturoi, ceapă, mărar)
25 lei
Ciorbă de burtă
Burtă de vită, legume (ceapă, morcov, țelină), bulion de carne sau supă de oase, smântână sau iaurt, condimente (pătrunjel, leuștean, boia dulce)
25 lei
Mămăligă cu brânză și smântână
Mămăliga, brânza (de vaci sau telemea), smântâna, sare, apă
39 Lei
Piftie
Carne de porc (picior de porc, urechi, cozi), legume (morcovi, ceapă, usturoi), condimente (frunze de dafin, boabe de piper, sare), oase de animale (de vită sau de pui), gelatină (de porc sau de vită)
35 lei
Tocăniță de porc cu mămăligă
Carne de porc, este ingredientul principal al tocaniței și poate fi folosită în diferite tăieturi, precum pulpă, cotlet sau ceafă. Ceapă, este un ingredient esențial pentru a da gust și a îngroșa sosul tocaniței. Poate fi tăiată mărunt sau lăsată în bucăți mai mari, în